水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の無農薬有機野菜農園のロゴ

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水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の水玉くん
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水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の有機農法とは

有機農法は、地球環境や人体・動植物の健康を真摯に考えた農法です。
自然循環機能を活用し土壌中の生態系で地力を培い、有機肥料のみを採用します。
近代農法は、化学肥料と農薬を採用した省力型な農法により推進されてきましたが、この極端な営利目的の農法は「残留農薬、遺伝子組み換え、F1種」などの深刻な不安を抱えています。
風土に根ざした食生活の見直し、食糧の地域内自給の運動、有機農産物の流通をめぐる生産者と消費者の提携(産消提携)、農村と都市との協力・結合、環境・エネルギー問題への積極的関与、工業化社会の価値体系の転換など、有機農法には、未来の子どもたちへ伝承するべき希望が詰まっています。

水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の無農薬とは

化学肥料と農薬を武器に推進された戦後のいわゆる近代農法は、天敵を含む各種の生物,微生物をつぎつぎと死滅させ,土壌・河川・海洋を汚染し著しい環境破壊をもたらしています。
ダイオキシン、環境ホルモン、遺伝子組換え、F1種など、目を背けたくなる不安に私たちは晒されています。営利優先な社会層では、真実が語られていません。

水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の固定種とは

固定種とは、地域で何世代にも渡って育てられ自家採種を繰り返すことによって、その土地の環境に適応するように遺伝的に安定していった品種です。姿、形もそれぞれで、適期収穫となり「旬の味」、「その土地だけの味」が楽しめます。

対するF1種は、1代種、交配種とも呼ばれ、異なる性質のタネを人工的に掛け合わせて作った雑種の一代目です。
遺伝的な欠陥のある種を利用し大量生産向けに開発されたため、同じ形、同じ大きさ、同じ味に育ちますが、一代限りでタネの採取ができません。タネが採れても、そのタネからは、ほぼ異形種が育ちます。
チェーン展開する外食産業が要求する野菜は、「味がなく、菌体量が少く、生ゴミの発生量が少ない野菜」= 「調味料による味付けで均一なレシピが可能」なものだそうです。

水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の収穫期

水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園のハウストマト(春トマト)収穫期 水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園のハウストマト(春トマト)収穫期

ハウストマト(春トマト)の収穫は、6月です。
国定指定公園 平尾台のある大自然に恵まれた大地で「 土、水、空気、日当たり 」にこだわり実現した正真正銘の「 固定種の無農薬トマト ( 独自有機農法 )」です。

水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の秋トマト収穫期 水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の秋トマト収穫期

秋トマトの収穫は、12月です。
大自然に恵まれた大地で育つ固定種・無農薬・独自有機農法トマトは、皮までフルーツのような甘みを持つ水玉農園の主収穫野菜です。
食したお子様の笑顔が何よりも当園のこだわりを映し出していると信じています。

水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の夏野菜ピーマン収穫期 水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の夏野菜ピーマン収穫期

ピーマンの収穫は、8月です。
一般的なピーマンのとっつきにくい苦味はない「 固定種の無農薬ピーマン ( 独自有機農法 )」です。
ピーマン嫌いのお子様にもオススメなお野菜です。生でも美味しいピーマン本来のポテンシャルをどうぞご賞味ください。

水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の夏野菜ナス収穫期 水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の夏野菜ナス収穫期

ナスの収穫は、9月です。
サラダ、丸焼きなどでご賞味いただくと美味しさの違いを感じていただける自信があります。
皮に含まれる「ナスニン」は眼精疲労に。豊富な「カリウム」は、夏バテ解消にもオススメです。体を冷やす効果があるので妊婦の方の大量摂取にはご注意ください。「 固定種の無農薬ナス ( 独自有機農法 )」です。

水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の夏野菜オクラ収穫期 水玉農園 | 無農薬・有機農法 | 福岡県北九州の有機野菜農園の夏野菜オクラ収穫期

オクラの収穫は、9月です。
オクラの「ぬめり」は、コレストロール排出を促したり、脳細胞を活性化させる効果があります。たくさん含まれるカリウムは余分な塩分を排出し高血圧に効果的。同じくたくさん含まれるカルシウムは、骨の形成やイライラ防止に効果があります。
夏の疲れを解消する「 固定種の無農薬オクラ ( 独自有機農法 )」です。


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